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小肥羊总裁卢文兵谈创新型企业的四大问题

虽然小肥羊已经被收购,并于2012年退市,但小肥羊在中国的餐饮类企业中还是有不少创新型举动值得创业者学习的,通过观看这段小肥羊上市公司视频大家会有进一步了解。


以上是小肥羊总裁卢文兵的原文:

我经历过两家创新型企业,一家是蒙牛,一家是小肥羊,这两家企业都是99年创办成立的。其经营模式和经营理念都是以创新为主的。
小肥羊99年创立的时候,发明了“不蘸小料涮火锅”的新食法,很快打开了市场。为了迅速扩大市场份额,小肥羊在当量实行了加盟连锁策略。从2000年开始加盟,最多时连锁店面一度达到700多家。一家店挣10万块钱,700多家店就7000万。从04年我们开始规范,06年引进外资,08年在香港上市。与蒙牛相比,蒙牛发展更快一些,小肥羊每年保持30-40%发展速度,到了今天我们认为还在发展路上走,当然,也走过很多弯路。
对于创新型企业,我认为存在以下四大问题:
第一个问题:太注重发展,不注重规范。
小肥羊
中小民营企业发展路上有一个通病,那就是创业者一心想把企业做大做强,特别注重发展,对规范要求不高。我在过去接触了很多中小民营企业,几乎都存在以上问题。那么,什么是规范呢?规范主要是指税务、法律、内部管理等方面。小肥羊从99年成立到05年才规范,包括税务、法律、内部管理的打法不一样。小肥羊像个体户的方式去管理,太注重发展不注重规范,对这个企业带来的后续问题,短期看来成本比较低,长期来看影响比较大。所以企业在发展的初期,不能光注重发展,也要注重企业的规范。

第二个问题:太注重速度,不注重质量。

从我经历这几家传统性的企业来看,发展过程当中对企业以每年40%左右的发展速度特别注重。但是,企业究竟在过程当中有什么问题,产供销包括利润、效益和团队建设等等,并没有综合去考虑。因此,综合来讲企业内部的均衡和平衡方面不是很规范,所以说出现问题比较多。我们民营企业尤其是创新企业发展中要特别注重质量、管理、利润达到平衡,产供销等等方面达到平衡,这样的话企业从长远的发展一个基础。

第三个问题:太注重规模,不注重效益。

由于传统行业在发展过程当中虽然有一定的核心竞争力,但是与其他的企业相比你的核心竞争力不是很强,仿冒性比较多。比如说像小肥羊最早成立之后,在05年以前没有商标,06年才拿到注册商标。因此导致在99年到06年之间有很多仿冒者,各种各样类似的“羊”,给企业带来很大的影响。我们作为一家创新型企业,在发展道路上不能只注重规模,而要注重整体效益、质量。以前有一个“掉渣饼”,加盟速度太快,带来很多的负面影响,这个品牌半年就没有了。因此,从企业角度来讲规模和效应之间要达到一个平衡,我们不能完全看重效益而不注重规模和发展,同时在注重规模当中还要注重利润。

第四个问题:太注重股权单一,不注重分散股权

很多中小民营企业,尤其是很多创业板企业,其中家族式企业比较多,家族式发展过程中引进一些国外的风投这样去发展。我们小肥羊成立的时候股权结构上做了很大的变化,股权结构不是以家族式为主,而是内部管理化的股权来进行股权结构。小肥羊最早成立的时候,两个创始人的股份一个是40%,一个是60%,后来经过增资扩股占了不到10%,通过调整、细化之后,占的股份越来越少了。企业中层以上管理人员在公司都有股份,这种股权结构搞成我们的企业就是耕者有其田,为什么土地承包之后,农民就有饭吃了?关键是利益主体不对等。小肥羊通过股权结构多样化以及管理层拥有股份的方式,对企业长远发展起到了非常积极的作用。
原文链接

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